Kaiserbarsch | Nördliche Schleimkopf | ganz | 500g OLIVEN –– ITALIEN Bereits in der Nase präsentiert

Bereits in der Nase präsentiert sich dieser Crianza von seiner schönsten Seite

das durch die behutsame Behandlung und eine spezielle Fütterung aus Mais und Rahm zustande kommt

marmorierten Fettlinien innerhalb des hellorangefarbenen Fleisches zeigt

aber nicht süsslich wirken lässt

Dieser Hartkäse wird gerieben und dient als würzende Zutat

Kaiserbarsch | Nördliche Schleimkopf | ganz | 500g OLIVEN –– ITALIEN Bereits in der Nase präsentiertDer Nrdliche Schleimkopf, auch bekannt als Kaiserbarsch (Beryx decadactylus), gehrt zur Familie der Berycidae und nicht zur Familie der Barsche. Er ist ein Vertreter der primitiveren Stachelflosser und gehrt zur Ordnung der Beryciformes. Wie der Beryx splendens wird auch der Nrdliche Schleimkopf seit den spten 1960er Jahren kommerziell befischt. Der Nrdliche Schleimkopf lebt in mittleren Tiefen an den Kontinentalabhngen und unterseeischen Bergen,