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den man im Burgund kennt
SERVIEREMPFEHLUNG: Vorspeisen wie "Antipasti Misti"
die Moste kühl vergoren und die Weine mit amerikanischer Eiche gereift
Garnacha Tinta- und Cariñena-Buschreben
BEURTEILUNG: Mit seinem vollmundigen
Messias Quinta do Cachão Douro Tinto Rotwein trocken Portugal (6 x 0,75l) Stellenrust den man im Burgund kenntSTORY: Messias besitzt herausragende Weinberge in den wichtigsten Anbaugebieten Portugals. Hier werden in mehreren kleinen Weingtern, den Quintas, dichte Weine von konstant hoher Qualitt gekeltert. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der langsamen Grung bei niedrigen Temperaturen und einer langen Cuveetierung folgt eine 12 monatige Reifung mit malolaktischer Grung in franzsischer und amerikanischer
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