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Dynastien und Ost-West-Handelsrouten geprägte Küche des Nahen Ostens: heißer Hummus mit Samna und Pinienkernen
Viele Rezepte sind vegetarisch oder leicht vegetarisch abwandelbar
Bitter und Umami komponiert
Für Kochbegeisterte
mit mehr Fokus auf echten Zutaten als auf Ersatzprodukten
Sous-Vide – Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart Daniela Wattenbach Dynastien und Ost-West-Handelsrouten geprägte KücheEMF fhrt in die Welt des vakuumverpackten Garens ein: ber 80 Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemse sowie Dessert Kreationen, ergnzt um praktische Garzeitentabellen und Tipps zur passenden Hardware auch gnstige Einstiegsoptionen sind dabei. Von Vorspeisen und Streetfood ber Hauptgerichte bis zu Eingelegtem und Desserts. Fr alle, die Sterne Restaurant Przision zuhause statt nur beim Ausgehen wollen.
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