Fleisch selbst trocknen - Leicht gemacht! Robert Klanten bekannt als Food-Redakteurin und Rezeptentwicklerin

bekannt als Food-Redakteurin und Rezeptentwicklerin bei Bon Appétit und auf YouTube

dass die Region mehr zu bieten hat als Kirschtorte und Schinken

unverschämt leckeren Genuss

die die Tafeltraube als eigenständige Frucht statt nur als Wein-Vorstufe sehen wollen

Jamie Olivers Weihnachtskochbuch liefert das komplette Programm fürs Fest: vom perfekten Braten mit Garzeittabellen über Partyfood und essbare Geschenke bis zu cleveren Resteverwertungs-Ideen

Fleisch selbst trocknen - Leicht gemacht! Robert Klanten bekannt als Food-Redakteurin und RezeptentwicklerinGerd Wolfgang Sievers, ausgezeichnet vom World Cookbook Award fr Genussland sterreich und von der Gastronomischen Akademie Deutschlands frs Schneckenkochbuch, zeigt bei Stocker, wie Prosciutto, Bndner Fleisch, Jerky, Biltong, armenisches Basturma oder trkische Sucuk zuhause entstehen: von der theoretischen Grundlage des Fleischtrocknens bis zu Werkzeugen und Techniken fr Schinken, Wrste sowie Schweine , Rind , Lamm und Wildfleisch. Fr alle, die