Sujihiki 440C Nashiji Damast Kagami Weißer Urushi Griff 240mm Fire breiten und leichten Klinge

breiten und leichten Klinge

Ein Kennata ist eine japanische Machete mit einer langen

These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a yanagi for vegetables

und können sowohl als Slicer als auch als Gemüsemesser verwendet werden

Material: Nishijin-ori (Yamagata Kikkamon Black)

Sujihiki 440C Nashiji Damast Kagami Weißer Urushi Griff 240mm Fire breiten und leichten KlingeSujihiki lsst sich wrtlich mit Fleischschneider bersetzen und genau das tut es auch. Es eignet sich perfekt zum Tranchieren und Schneiden von Braten, Truthahn, rohem Fleisch, Fisch und allen anderen Proteinarten. Die verlngerte Klinge ermglicht es, mit einem einzigen langen Schnitt zu arbeiten, anstatt das Messer hin und herzuschieben, wie beim Sgen. Die verringerte Auflageflche verhindert zudem, dass die Klinge am Fleisch kleben bleibt. Mit einem