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Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso offre note di frutta rossa
Rosso rubino intenso con riflessi porpora
sei mesi tra acciaio e legno: il Chardonnay Les Côtilles 2024 di Famille Roux è giallo dorato con riflessi verdolini
quello della Fornacina
Ambrato con riflessi ramati
spumante metodo martinotti extra brut riserva del governatore 2025 bortolomiol W26-27-civa Il ventaglio di profumi cheNel bicchiere ha un colore cangiante tra il giallo paglierino e il verdolino; il perlage finissimo e persistente. Il naso caratterizzato da richiami leggeri di crosta di pane, pasticceria secca, pompelmo e ananas. Allassaggio decisamente secco e fresco, con una sapidit che allungo il sorso sul finale. Giuliano Bortomiol stato sempre affascinato dalla ricerca e dalla sperimentazione: lorigine di questa Riserva del Governatore si cela proprio nel lavoro
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