Afuri " Kuro Koji" ausverkauft This means that only 40%

This means that only 40% of the rice grain remains

Gefertigt aus hochwertigem Mino-Porzellan aus der Präfektur Gifu

"Toji no Yorokobi" – the joy of the master brewer – is Kikkawa Jozo's premium Junmai Daiginjo

Für diesen Jumai Ginjo wird eine Weinhefe verwendet die aus Weihenstephan (Freising Bayern) 1909 von einem japanischen Professor nach Japan gebracht wurde

A delight for anyone who appreciates elegant and aromatic sake

Afuri " Kuro Koji" ausverkauft This means that only 40%Dieser Junmai hat nur eine Poliergrad von 90%, da durch ist dieser Sake sehr viel schichtig im Geschmack. Die Hefe, die eingesetzt wurde bei diesem Sake, ist ein spezielle schwarzer Koji.