Tanja vegetarisch: Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag Enrique Olvera Seit 1987 steht The River

Seit 1987 steht The River Cafe in Hammersmith an der Themse für eine simple Überzeugung: Die besten Zutaten

die Zubereitung ist flink und unkompliziert

ohne dabei auf Gemüse und Tradition zu verzichten

Nachspeisen

von weihnachtlichem Gebäck über fruchtig-süße Konfitüren und herzhafte Chutneys bis zu selbstgemachten Likören

Tanja vegetarisch: Grüne Lieblingsrezepte für jeden Tag Enrique Olvera Seit 1987 steht The RiverWas kocht eine Zweisterne Kchin zu Hause? Tanja Grandits, Chefin des Restaurants Stucki in Basel (19 Punkte GaultMillau, Koch des Jahres 2020), isst privat fast ausschlielich vegetarisch und dieses Buch zeigt, wie das bei ihr aussieht: keine Sternegericht, sondern Alltag mit Herz. Warme und kalte Frhstcke, Snacks zum Mitnehmen, Suppen, Reis und Pastagerichte, Ofengerichte und Desserts alles mit Gemse, Getreide und Hlsenfrchten im Mittelpunkt. Ein