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Klingenlänge: 135mm
Dieses Schälmesser aus White Steel #1 ist perfekt für komplexe Küchenaufgaben
Rückseite: Spiegel Halbmond
Seine rasiermesserscharfe Klinge und die rostbeständige Kurouchi-Oberfläche machen es zum perfekten Werkzeug für jede Küche
Niemals Öl oder andere Schmiermittel verwenden
Funayuki White Steel #2 Kurouchi Grüner Urushi Griff 150mm 長谷川 Klingenlänge: 135mmDas Funayuki () ist ein traditionelles japanisches Messer, das von Fischern an Bord ihrer Boote verwendet wird; tatschlich bersetzt sich Funayuki wrtlich ins Englische als "an Bord gehen". Diese Messer werden oft von Fischern verwendet, um kleine oder mittelgroe Fische zu reinigen, zu filetieren und qualitativ zu testen. Frher verwendeten Fischer ihre Funayuki auch, um sich selbst Essen zuzubereiten (entweder auf See oder zurck im Hafen), weshalb das
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