ONGLET / HANGING TENDER steak handwerklich verarbeitet – bereit für

handwerklich verarbeitet – bereit für dein nächstes Schmorgericht

Ob klassisch mit Rotweinsauce oder kreativ mit Kräuterkruste – dieser Braten macht jeden Anlass zum Festessen

500g Gulasch

Das Fleisch stammt aus hofeigener Aufzucht

ZART GESCHNITTEN

ONGLET / HANGING TENDER steak handwerklich verarbeitet – bereit fürUNGEWHNLICH. AROMATISCH. EIN CUT FR KENNER. Der Nierenzapfen auch Onglet genannt stammt aus dem Zwischenbereich von Bauch und Brust des Bullen. Dieses Stck ist grobfaserig, krftig marmoriert und zhlt zu den geschmacksintensivsten Cuts berhaupt. Durch seine natrliche Saftigkeit und die lockere Fettstruktur eignet es sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren. Richtig aufgeschnitten ist es zart im Biss und entwickelt ein besonders volles