Wadschunken vom Hirsch wildschwein ~40% Wildschwein
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~40% Wildschwein
als Filet Wellington
Ragout oder Geschnetzeltes
oder auch Unterschale genannt
Das Feinste Stück vom Hirsch
Wadschunken vom Hirsch wildschwein ~40% WildschweinFr Kenner und Genieer das besonders sehnige Fleisch aus der Wade entfaltet bei langsamen und lngerem kcheln herrliche Aromen. Vorgeschnitten fr Gulasch Ragout.