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Der ergonomische Griff sorgt für Komfort und Kontrolle beim Schneiden verschiedener Zutaten
Musashi Schleifsteine sind auch die hochwertigsten Wassersteine
Der Higonokami ist das berühmteste kleine Messer Japans
Während es die Robustheit eines Deba-Messers beibehält
das Samurai für ihre Schwerter verwendet haben
Bunka VG-10 Kagami Damast Ebenholz Griff 180mm Griff:Japanisch Der ergonomische Griff sorgt fürBunka Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine geradere und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer muss ber fortgeschrittene Fhigkeiten im Umgang mit traditionellen japanischen Messern verfgen, um dieses einzigartige Bunka
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