Nittnaus Manila Weiss 2022 demeter Die Reben wurden zum Teil

Die Reben wurden zum Teil im Drahtrahmen sowie im Parral-System erzogen

dann passt er vorzüglich zu Austern mit ein wenig klassischer Schalotten-Vinaigrette

aber deutliches Tannin und eine frische

In Summe ist der Boden hier deutlich auf der basischen Seite

welcher sehr reif und elegant ist sowie eine Säure

Nittnaus Manila Weiss 2022 demeter Die Reben wurden zum TeilDie Trauben des Nittnaus Manila Weiss 2022 stammen aus der Joiser Lage Strassacker an der westlichen Seite des Neusiedlersees im Leithagebirge. Die Bodenstruktur wird hier von Lehm mit recht hohem Kiesanteil bestimmt. Das Jahr begann recht trocken und niederschlagsarm, was das vegetative Wachstum der Reben nicht gerade frderte. Der Sommer war auch nicht hei und mit Blick auf die Ernteperiode gab es dann etwas Niederschlag und sogar Hagel. Damit wurde