2022 Monthelie, Pierrick Bouley Bold Wine Co. in der viele Winzer seit

in der viele Winzer seit Jahren versuchen

2018 Château Pavie Premier Grand Cru Classé Saint-Emilion

Zu Jakobsmuscheln in Butter

Dabei wird sowohl der Alkohol aus der Würze als auch ihre Aromen extrahiert – ein wesentliches Merkmal des Grappas

Am Gaumen wirkt der Wein präzise und straff gebaut

2022 Monthelie, Pierrick Bouley Bold Wine Co. in der viele Winzer seitFeinheit und Leichtigkeit zeichnen diesen Wein aus, der jung serviert werden sollte, wenn man Frische und Frucht wnscht. Mit etwas Alter entwickelt der Wein Noten von Erde, Farnen und Gewrzen. Es ist ein wunderbares Glas fr Aperitif, Wurstwaren und gebratenes Geflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die alkoholische Grung beginnt in Tanks, wird aber nach der Hlfte der Grung in Fsser umgefllt, wo der Wein 12 Monate ruht.