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durante la fermentazione
Durante laperitivo
con i soli lieviti indigeni selezionati
con un finale lungo e minerale che riflette l’autenticità del terroir
ma promettono unevoluzione eccezionale
estate biodynamic syrah 2023 reyneke W10-11-bianchi-bolle durante la fermentazioneRubino. Al naso emergono sentori di piccoli frutti rossi, note di pepe bianco e cenni di rosmarino e lavanda. Al palato succoso, ben strutturato, finemente raffinato ed equilibrato. Il Syrah in purezza di Reyneke nasce da uve, accuratamente selezionate, fermentate in parte a grappolo intero. Maturato per 14 mesi in rovere e, poi, in acciaio, un rosso che si svela piano piano, ricchissimo di aromi, soprendente per carattere e dal grande potenziale di
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