colli tortonesi timorasso doc cavallina 2022 claudio mariotto W26-27-gen13 allevati su terreni ricchi di

allevati su terreni ricchi di calcare e marne

il tannino è sodo ma la morbidezza lo arrotonda

In bocca sorprende per freschezza e mineralità prima di una chiusura di impeccabile pulizia e persistenza

arrivando a proporre lessenzialità più pura coniugata con altissimi livelli qualitativi

Per una cena formale

colli tortonesi timorasso doc cavallina 2022 claudio mariotto W26-27-gen13 allevati su terreni ricchi diDi colore giallo dorato brillante, al naso intenso, con note minerali e di camomilla, pesca, albicocca e biancospino. In bocca intenso, sapido, caldo, armonico, con sentori di frutta matura e note minerali che ne chiudono il finale. Vitigno autoctono tortonese, il timorasso diffuso da tempo immemore nei comuni di Tortona e Novi Ligure. Il Timorasso Cavallina la punta di diamante della produzione di Claudio Mariotto, che ne ha saputo sfruttare al