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Mit etwas Luft und nicht zu warm ist er ein wunderbarer Allroundwein zu Charcuterie
Am Gaumen ist er dicht
Säure und Gerbstoff sind bei dem Rotwein von Alexandre fein abgestimmt
der sich mit den oben genannten Aromen zu einem wunderbaren Gesamtbild fügt
Der Ausbau findet in gebrauchten Holzfässern – von Barrique bis zum Stückfass – statt
Domaine Trapet Gevrey-Chambertin AOC 2022 EU-Bio Mit etwas Luft und nichtDer Village Trapet Gevrey Chambertin AOC 2022 stammt aus zehn verschiedenen Parzellen der renommierten Appellation. Der Boden wechselt hier, je nach Parzelle, zwischen Lias Kalkmergel bis hin zu Kiesboden in den Crais. Die Parzelle Champrrier steuert hier mit Pflanzungen aus dem Jahr 1913 das lteste Rebmaterial bei. Nach der selektiven und sehr zgigen Handlese wurden die perfekten Trauben zu gleichen Teilen entrappt und im Ganzen vergoren. Ausgebaut
