2020 Egon Müller Braune Kupp Riesling Spätlese Scharzhof Firesteed Cellars 70% der handgeernteten Trauben werden

70% der handgeernteten Trauben werden entrappt und 30% der ganzen Traube werden zu Beginn der alkoholischen Gärung sieben Tage lang kalt mazeriert

während die biodynamische Bewirtschaftung auf einen lebendigen Weinberg und möglichst ausdrucksstarkes Lesegut zielt

als würde man die Wellen und den salzigen Schaum schmecken

wo der Prozess auf natürliche Weise ohne Zugabe fremder Hefearten ablief

dass dies ein passender Name für diesen Wein sei

2020 Egon Müller Braune Kupp Riesling Spätlese Scharzhof Firesteed Cellars 70% der handgeernteten Trauben werdenDie Wiltinger Braune Kupp Sptlese 2020 ist reichhaltig und intensiv, aber dennoch hell und subtil in der tiefen, wrzigen und wrzigen Nase mit Aromen von Rosenholz und Bltenblttern. Reichhaltig und intensiv, aber dennoch raffiniert und elegant am Gaumen, ist dies eine mundfllende, saftige, wunderschn ausgewogene und anhaltend salzige Kupp Sptlese mit einem konzentrierten, sehr langen und salzigen Abgang. Viel zu jung, um ihn heute zu genieen, ist dies