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Die Weinberge liegen auf verschiedenen Höhenlagen und bieten eine vielfältige Auswahl an Mikroklimata
Beginn der Gärung mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C
2003 und 2004 zusammen mit den traditionellen Weinstöcken gepflanzt wurden
die zu Zeugen einer einzigartigen Handwerkskunst geworden sind
Anschließend zeigen sich zarte Noten von Zitrusfrüchten
Barolo „Ginestra“ Riserva DOCG 2014 – Weingut Paolo Conterno Angebote Die Weinberge liegen auf verschiedenenDie Vinifikation: Die Trauben werden sorgfltig ausgewhlt, um ein Produkt mit groer Struktur und Langlebigkeit zu erhalten. Das frisch geerntete Produkt wird zerkleinert und entrappt, gefolgt von einer 22 28 tgigen Mazeration in speziellen Tanks, die eine kontinuierliche Freisetzung der edlen Bestandteile der Haut ermglichen. Wenn das optimale Verhltnis zwischen Farbe und extrahierten Tanninen erreicht ist, werden der Abstich und der erste Abstich
