Salt & Silver Mexiko - Tacos, Tequila, Tattoos Yotam Ottolenghi In einer griechischen Sage befreite

In einer griechischen Sage befreite Mohn die Göttin Demeter im Schlaf von ihrem Kummer – daher gilt er als Tröster und Linderer von Sorgen

Meisterliches Food Plating macht aus einer Speise ein Fest für alle Sinne: Dieses Buch führt durch die Arbeitsschritte des kulinarischen Kunsthandwerks – von der Wahl des richtigen Tellers und Werkzeugs über die Positionierung der Speisen bis zur Dekoration

»Der Zauner« in Bad Ischl ist seit 1832 eine österreichische Institution

Mit knackigem Gemüse

Experte der arabisch-orientalischen Küche

Salt & Silver Mexiko - Tacos, Tequila, Tattoos Yotam Ottolenghi In einer griechischen Sage befreiteJohannes Jo Riffelmacher schmiss seinen Job als Art Director einer groen Werbeagentur, Thomas Cozy Kosikowski studierte Kinematografie gemeinsam grndeten sie Salt & Silver, um zu reisen, zu surfen und zu kochen. Drei Monate durch acht Klimazonen Mexikos ergaben dieses Koch und Abenteuerbuch: hllisch scharfe Salsas, authentische Ceviche, Tacos, Tortillas und Enchiladas, dazu Mezcal und Tequila. Fr alle, die mexikanische Kche nicht aus dem Reisefhrer,