NELIN BLANC Chablis rauchigen Mineralität

rauchigen Mineralität

der Blaufüßer Lay mit blau-grauem Schiefer und der Roth Lay mit rot-grauem Schiefer mit einem Quarzanteil

sehr selektiven Lese

am Gaumen bleibt er superfein

Der Wein ist kraftvoll würzig und dabei verspielt tänzerisch

NELIN BLANC Chablis rauchigen MineralitätBei Nelin wird mit den Traubenschalen gespielt, inspiriert von den alten Brisats. Die Garnacha gibt die reife, wrzige Frucht der Quitte wieder und Macabeo die Frische von Orangenblten. Die einheimische Sorte Escanyavelles ergnzt Nelin mit Tanninen und Sure. Die Nase gibt Aromen von Trockenfrchten wie Aprikose und Feigen, Lychee, Zitrusfrchte, Honig und florale Noten. Im Mund ist er zart cremig, reichhaltig und komplex im Abgang. Ein groer Weiwein mit