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handgefertigte Klinge
ermöglicht es müheloses
Das Takohiki-Messer ist ein essenzielles Werkzeug für Sushi-Köche und alle
ursprünglich aus der Kansai-Region stammende
Kamillen-Öl ist ein hervorragendes Mittel zur Pflege von japanischen Küchenmessern
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 200mm Finish:Kurouchi handgefertigte KlingeDas Yanagi ist ein traditionelles japanisches Messer mit langer, schlanker Klinge, das speziell dafr entwickelt wurde, Fisch fr Sushi und Sashimi in hauchdnne Scheiben zu schneiden. Die Eleganz der feinen Klinge zeigt sich besonders in ihrer Fhigkeit, Zutaten mit einem einzigen, durchgehenden Schnitt zu zerteilen ganz ohne Unterbrechung. So bleiben Struktur, Frische und Geschmack optimal erhalten.
