Ryan Roark, Zinfandel, Paso Robles, 2021 Castelfort Die besten Calvados wie Cognac

Die besten Calvados wie Cognac und Armagnac können viele Jahre reifen

was in einem Gebiet wie Pomerol besonders gut zur Geltung kommt

kalkigen Präzision

Der Wein besteht zu 20 % aus Reservewein

Ausgebaut wurde der Wein 18 Monate in französischen Barriques

Ryan Roark, Zinfandel, Paso Robles, 2021 Castelfort Die besten Calvados wie CognacLeichter und frischer Zinfandel, laut Ryan Roark haben Sie die Wahl. Ryan hat die Trauben von einer alten Parzelle hoch oben in Paso Robles ausgewhlt. Eine krftige und schnelle Grung, bei der der Most bereits nach fnf Tagen von den Schalen gezogen wird, was dem Wein weniger Tannin und Robustheit verleiht. Das Ziel ist ein anderer Zinfandel, mit Frische und Eleganz. Der Weinberg wird seit der Bepflanzung ohne knstliche Bewsserung und nach kologischen