Eden Rift Winery, Valliant Pinot Noir, Central Coast, 2020 Italicus Textur und eine feine Würze

Textur und eine feine Würze

Cremig im Mund mit hoher Fruchtkonzentration

Der Boden unterhalb von Montrachet ist tatsächlich sehr karg

der zu gleichen Teilen mit Früchten mit und ohne Stielen kombiniert wird

der mit seiner Komplexität gut zu würzigen asiatischen Gerichten oder intensiven Käsesorten passt

Eden Rift Winery, Valliant Pinot Noir, Central Coast, 2020 Italicus Textur und eine feine WürzeFruchtbetonter und saftiger Pinot Noir, von einem Superproduzenten in Kalifornien. Die Valliant Serie ist nach der Familie benannt, die das Anwesen in den 1930er Jahren betrieb. Der Wein wird mit der gleichen Sorgfalt hergestellt wie die teureren Weine, zeigt aber gleichzeitig, was die in den khleren Kstengebieten geernteten Trauben leisten knnen. Der Wein besteht aus 3 Dijon Klonen von Pinot Noir und reift 11 Monate lang in franzsischen Fssern, von