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Kannelieren und Tranchieren
"Mit deiner Lunge solltest du besser am Meer oder in den Bergen wohnen
Dill und Minze
Über 70 vegetarische Rezepte: herzhafte Knödel
Reisplätzchen mit Kardamom zur Rosenernte
Praxiswissen vegetarische und vegane Küche Daniela Trettl Kannelieren und TranchierenMatthias Biehler hat bei Matthaes Verlag in jahrelanger Arbeit universelles Kchen und Produktwissen zur vegetarischen und veganen Kche auf 800 Seiten zusammengetragen: ber 70 Zubereitungstechniken wie Garen, Dnsten, Rsten oder Dmpfen unabhngig von Zutaten erklrt, dazu ausfhrliche Warenkunde mit Saisonkalender und Einkaufstipps. Mit cleveren Verlinkungen und baukastenartigem Aufbau. Fr Profi und Hobbykch*innen, die Kochen wirklich verstehen statt nur
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