fiano di avellino docg xoros 2023 stefania barbot W4445_tripleA Chiude con una persistenza lunga

Chiude con una persistenza lunga e gradevole

Anche gnocchi al burro con bottarga

Classico nell’uvaggio ma contemporaneo e integralista nel raccontare il territorio e la sua essenza senza filtri e senza distorsioni: tutto questo è il Cava Brut “Dignitat”

che apre su note di mela e pompelmo

pensato per essere goduto sin da subito e ideale per i più svariati abbinamenti culinari

fiano di avellino docg xoros 2023 stefania barbot W4445_tripleA Chiude con una persistenza lungaGiallo paglierino luminoso il colore al calice. Il bouquet olfattivo contraddistinto da iniziali note floreali, poi seguite da richiami alla frutta a polpa gialla. Il sorso deciso e verticale, sorretto da una decisa spalla acida e accompagnato da uninteressante traccia minerale. Lunga la persistenza. Xors, che dal greco sta a significare danza. Una danza armonica ed elegante, come quella proposta dal Fiano di Avellino di Stefania Barbot. Un bianco