Balik Räucherlachsfilet Tsar Nikolaj 4 Two Kaviar das weit über den Geschmack

das weit über den Geschmack klassischer Alltags-Balsamicos hinausgeht

strohgelbe Farbe

der die Kunst der Roséherstellung in Südfrankreich auf den Punkt bringt

gerösteten Nüssen

zum Teil in Pièces und schließlich auch noch ein kleiner Teil im Edelstahltank

Balik Räucherlachsfilet Tsar Nikolaj 4 Two Kaviar das weit über den GeschmackDas Rckenfilet wird aus der ganzen Lachsseite des norwegischen Fjordlachses geschnitten. Nach alter Tradition des russischen Zarenhofes wird dieses Lachsfilet in einem speziellen Verfahren geruchert. Der Rucherofen entspricht im Baustil genau den Rucherkammern des groen Russlands vergangener Zeiten. Jedes Lachsfilet wird in gleicher Weise dem delikaten und feinen blauen Rauch ausgesetzt, dessen Zusammensetzung und Temperatur ein Geheimnis ist.