Aceto Balsamico di Modena IGP "Dolce Vita" BIO 250ml Cuvee Weiss Böden aus Moränen- und Porphyrschuttablagerungen

Böden aus Moränen- und Porphyrschuttablagerungen

äußerst komplexer Rotwein mit feingliedrigen Tanninen

intensives Aroma mit edler feiner Restsüße  ALKOHOL 10 % vol

Das ist ganz einfach: nur aus gutem

Acht Stunden dauerte das langsame Auspressen der Rosinenbeeren

Aceto Balsamico di Modena IGP "Dolce Vita" BIO 250ml Cuvee Weiss Böden aus Moränen- und PorphyrschuttablagerungenDer im 18. Jahrhundert gegrndete landwirtschaftliche Betrieb Leonardi widmet sich seit Mitte des 19. Jh. ausschlielich der Herstellung hochwertigen Aceto Balsamico unter Verwendung eigener Rohstoffe. Der Betrieb erstreckt sich auf einer 10 Ha groen Flche. Hier werden berwiegend Trebbiano di Modena (Weiwein) und Lambrusco (Rotwein) der Sorten Sorbara, Castelvetro und Ancellotta angebaut. Es handelt sich also um einen Betrieb mit geschlossenem Kreislauf