Tement Ried SULZ Morillon Erste STK Lage 2021 6er Staffel was den Niederschlag zur richtigen

was den Niederschlag zur richtigen Zeit anging

aber deutliches Tannin und eine frische

ist er ein fantastischer Begleiter zu feinem Schweinebraten mit Kruste und getrüffeltem Kartoffelpüree oder zu gebratener Polenta mit Röstkürbis

wo er für 18 Monate reifte

Am Gaumen zeigt er sich mit einer sehr eleganten Säure und einem filigranen Körper

Tement Ried SULZ Morillon Erste STK Lage 2021 6er Staffel was den Niederschlag zur richtigenDas Lesegut fr den Tement Ried SULZ Morillon Erste STK Lage 2021 stammt aus der gleichnamigen Lage von Chardonnay Reben, welche in dieser leicht abfallenden geschlossenen Kessellage mit Sd Sdwestausrichtung auf dem typischen steirischen Opok gepflanzt wurden. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben im kleinen Holzfass spontan vergoren und fr 24 Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Danach wurde der Chardonnay unfiltriert auf die Flasche gezogen.