Alexandre Dupont de Ligonnès PollyKnall pétillant naturel 2021 Rabatt Die Trauben für den Böhme

Die Trauben für den Böhme & Töchter FREYBURGER EDELACKER Riesling VDP

Am Gaumen hat er eine frische Säure und einen markanten Gerbstoff

frittiertem und mit Char-siu-Soße glasiertem Schweinebauch

Am Gaumen gibt er sich sehr gehaltvoll und kräftig

Hierfür hat man die handgelesenen Chardonnay-Trauben für 24 Tage spontan in Amphoren maischevergoren und im Anschluss auch dort ausgebaut

Alexandre Dupont de Ligonnès PollyKnall pétillant naturel 2021 Rabatt Die Trauben für den BöhmeDas Rebgut fr den De Ligonns PollyKnall ptillant naturel 2021 stammt aus dem Radebeuler Goldenen Wagen. Der Weinberg wurde als gemischter Satz angelegt und auch von Alex so gelesen und vinifiziert. Rebsorten technisch finden sich als Hauptanteile Sptburgunder, Kerner und Riesling in der Cuve, es sind aber auch kleinere Anteile anderer hiesiger Trauben enthalten. Der Petnat ist undegorgiert und der unbehandelte Grundwein wurde am Ende der Grung bei ca.