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Spontangärung und acht Monate Vollhefelager sorgen für eine sanfte Textur zum ruhigen Schluck

Nicolas Lassagne füllt diesen 100 % Sauvignon von einem einzigen 0

eigene Hefen beenden den Prozess unter Kronkorken

den man hier kaum findet

can marles guidai vi rosat rosewein penedes spanien trocken both sprinkled with kaolinite loessStill knackig. Nur 961 Flaschen. Erdbeere. Himbeere. Blten. Tempranillo von 540 Metern Hhe grt im Edelstahltank und kommt ohne Holz ins Glas. Himbeere und Grapefruit klingen klar nach und passen zu einem khlen Schluck auf dem Balkon nach Feierabend. Luca Pombo bewirtschaftet den Block Mas Cirerer auf 540 Metern; Kalkstein und magerer Ton halten den Tempranillo schlank. Der Ros vergrt ausschlielich im Edelstahl, ohne Holz, und endet bei nur 961