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Ottimo con carni rosse
cous cous o paella
è una varietà non molto diffusa
negli ultimi anni
dove accompagna dessert di vario genere e pasticceria secca
alto adige gewurztraminer passito doc cashmere 2023 elena walch Sparkling Ottimo con carni rosseGiallo leggermente ambrato, al naso esprime un bouquet unico per intensit. Note di albicocche essiccate, frutta candita, petali di rosa ed un tocco di arancio e caramello aprono ad un assaggio complesso ed armonico, meravigliosamente suadente, dolce, bilanciato da una leggera acidit, lunghissimo. Un vino passito unico per intensit e per complessit, frutto di unattenta vendemmia di sole uve di gewrztraminer lasciate riposare sui tradizionali graticci
