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aromenreich und voller Gastfreundschaft
Nach den Soul-Food-Rezeptbüchern »Bosh
Schneide- und Schleiftechniken
Europäische und asiatische Küche vereint
Ramen ist nicht nur Fastfood-Trend
Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Cornelia Adam aromenreich und voller GastfreundschaftGennaro Contaldo, der an der Amalfikste aufwuchs und schon mit acht Jahren in lokalen Restaurants arbeitete, feiert die Gemsevielfalt seiner Cucina povera Kindheit: gefllte Artischocken, Auberginen Parmigiana, Lauch Agrodolce oder Spinatlasagne, gegliedert in vier Kapitel nach Gemsefarben. Der Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer zeigt, dass Gemse weit mehr sein kann als bloe Beilage. Fr alle, die italienisches Gemse das ganze Jahr ber zelebrieren
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