Moutarde de Meaux - grober Senf, scharf, Pommery 480 ml Aceto Balsamico di Modena mit etwa 80 ml auf

mit etwa 80 ml auf 80°C heruntergekühltem Wasser auffüllen und mit einem Bambusbesen kurz leicht schaumig aufschlagen

Es bietet eine sofortige Empfindung von glasklaren

wenn die Oliven noch überwiegend grün sind

Bitternoten und die pfeffrige Schärfe sind gut eingebunden und überfordern nicht

frisches Obst sowie rohe Meeresfrüchte und Fischgerichte

Moutarde de Meaux - grober Senf, scharf, Pommery 480 ml Aceto Balsamico di Modena mit etwa 80 ml aufFrankreich hat nicht nur schne Genuss Traditionen wie den Dijon Senf. Ein kleiner Verwandter, aber nicht weniger genussanimierender Senf ist derMoutarde de Meaux, der einzig und allein von der Manufaktur Pommery produziert wird und mit diesem Namen untrennbar verbunden ist. Die Rezeptur von Pommery geht auf das Jahr 1632 zurck und wird seit jeher im authentischen Steintopf mit Wachsversiegelung angeboten. Durch den Steintopf bleibt der Senf lnger