Miso: Rezepte - Kultur - Menschen Fergus Henderson verbrachte seine Kindheitssommer bei seiner

verbrachte seine Kindheitssommer bei seiner Tante Catharina in Süditalien und half schon früh bei Olivenernte und Sugo-Einkochen

Lupita Castañeda teilt 80 authentische Familienrezepte aus dem Land der Azteken

Reisplätzchen mit Kardamom zur Rosenernte

jedes viermal variiert: SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geissler und Björn Hollensteiner

147 Rezepte

Miso: Rezepte - Kultur - Menschen Fergus Henderson verbrachte seine Kindheitssommer bei seinerTomatensuppe mit Miso? Brownies mit Miso? Claudia Zaltenbach, gebrtige Badnerin und Betreiberin des mehrfach ausgezeichneten Blogs Dinner um Acht, ist fr ihr erstes Buch zu Miso Produktionssttten gereist nicht nur in Japan und Korea, sondern auch im heimischen Schwarzwald. Ihre Cross Over Rezepte verbinden Karibik, Norden, Mittelmeerraum und Asien, mit Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Gastrezepten von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura