squinzano rosso doc mani del sud 2018 apollonio W12-13-sconto20 con un perlage fine e

con un perlage fine e continuo

In occasione dell'ottantesimo "compleanno" della cantina

dal cedro alla scorza d’arancia

La fermentazione avviene in acciaio

Each vineyard is vinified separately from the others and this division is maintained until the spring after harvest

squinzano rosso doc mani del sud 2018 apollonio W12-13-sconto20 con un perlage fine eAllesame visivo si presenta con un colore rosso rubino compatto. Lo spettro olfattivo presenta note di fiori essiccati, frutta rossa matura e un lieve accenno mandorlato, cui segue un sottofondo di nuances speziate derivanti dallaffinamento. Allassaggio di buon corpo, equilibrato, molto vellutato. Chiude con un retrogusto persistente, in cui si ritrova laroma di mandorla gi avvertito allolfatto. Taglio di negroamaro, malvasia nera di Lecce e