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Dieses Petty-Messer mit Edelstahlummantelung
bietet eine angenehme Handhabung und präzise Kontrolle
Rückseite: Spiegel Halbmond
um dünne Scheiben Fisch für Sushi und Sashimi zu schneiden
Magnolienholz wird häufig für Saya-Scheiden verwendet
Nakiri AUS-10 Nashiji Damast Sumi Urushi Griff 165mm Usuba Dieses Petty-Messer mit EdelstahlummantelungDas Nakiri Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer rechteckigen Klinge und gerader Schneide, ideal fr przises Schneiden von Gemse. Die Klinge, meist 160 mm bis 180 mm lang, bietet auergewhnliche Schrfe und Haltbarkeit, wodurch das Schneiden, Hacken und Wrfeln von Gemse mhelos gelingt. Hergestellt aus hochwertigem Stahl, bleibt die Schneide lange scharf. Der ergonomische Holzgriff sorgt fr eine angenehme Handhabung und przise
