JAGDSAISON - Alles aus dem heimischen Wald! wildfleisch der sofort nach „Pâtisserie“ schreit

der sofort nach „Pâtisserie“ schreit – aber zu Hause nachmachbar bleibt

Ackersalat mit Kartoffel-Apfeldressing

sondern eine kleine

Hauptteile / Tasting:

damit Pasta zuhause nicht „irgendwie“ wird

JAGDSAISON - Alles aus dem heimischen Wald! wildfleisch der sofort nach „Pâtisserie“ schreitJagdsaison Alles aus dem heimischen Wald! Wild, wrzig, wintertauglich aber garantiert nicht staubig: In diesem Kurs feiern wir die Jagdsaison mit allem, was der heimische Wald hergibt. Du lernst, wie Wildfleisch richtig behandelt wird (Zartheit, Gargrad, Wrzung), wie krftige Saucen entstehen und welche Beilagen das Ganze modern und rund machen. Ob Reh, Hirsch oder Wildschwein: Wir kochen saisonal, regional und mit viel CATCH Charakter bodenstndig,