2016 El Cadastro, Olivier Rivière, Arlanza Fred Prinz Für reichhaltige

Für reichhaltige

Für Weißwein ist Weißburgunder zugelassen

Seine besondere Kupferfarbe erhält der Wein durch eine längere Mazeration (=Einweichung) des Mostes mit den Traubenschalen

der bereits erste Reife andeutet

war ein fünfjähriger bürokratischer Kampf gegen die hartnäckigen Spirituosenriesen der Region erforderlich

2016 El Cadastro, Olivier Rivière, Arlanza Fred Prinz Für reichhaltigeDunkle, vollreife Frucht mit leicht animalischer Note, Krutern und minziger Sure. Feine Fruchtkonzentration mit saftigem und leicht flieendem Stil. Tannin ist frisch sprbar, wird aber nach etwas Luft schnell feinkrniger. Wird sich weiterentwickeln (2019). Die Trauben stammen von kiesigen Feldern auf einer Hhe von 9501000 m in Covarrubias im stlichsten Arlanza, wo Olivier Rivire seinen einzigen Weinberg hat. 95 % Tempranillo und 5 % Garnacha. Jedes