Chateau Trotanoy Pomerol 1983 - 0,75l Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Winemaker Stephan Asseo vereint hier

Winemaker Stephan Asseo vereint hier auf gekonnte Weise Rhône- (Syrah) und Bordeaux-Rebsorten (Cabernet Sauvignon

Domaine Chavy Chouet nutzt diese Gegebenheiten nicht für Effekte

um der Frucht den Vorrang zu lassen und nur dezent Struktur und Komplexität durch Holz zu geben

Mineralität und feiner Frucht vollständig öffnen können

vor allem um das Depot im Wein zu belassen

Chateau Trotanoy Pomerol 1983 - 0,75l Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Winemaker Stephan Asseo vereint hierChateau Trotanoy 1983 aus Pomerol in Bordeaux verbindet Merlot und Cabernet Franc mit reifer Pflaume, Trffel, Tabak und samtiger Tiefe im langen Finale. Das ist gereifter rechter Uferwein mit ruhigem Puls. Die Flasche spricht leise. Dann kommen Leder, Veilchen und Kaffee immer deutlicher aus dem Glas. Der 13 Prozent Alkohol wirkt heute ganz eingebunden. ber den Wein Chateau Trotanoy 1983 stammt aus Pomerol, aus einem kompakten Besitz auf dem Plateau