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Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben ca
intensivem Sonnenschein und großen Temperaturunterschieden spielt zudem das Mikroklima eine bedeutende Rolle
BEURTEILUNG: Am Gaumen weich und rund mit offenem Alkohol
die einem Wein eine blumige Fülle von Fruchtnoten vermitteln
möglichst viele alte
Casa de Lúculo Cátulo Rosado Navarra DO Roséwein trocken Spanien (6 x 0.75l) Markus Schneider Nach sorgfältiger Selektion werden dieSTORY: In seinem Standardwerk La Casa de Lculo ruft der spanische Gastronom Julio Camba schon vor 90 Jahren zur Abkehr vom Massenkonsum und zur Wertschtzung des echten Genusses auf. Nicht zufllig beruft er sich dabei auf den rmischen Feldherren und Genussmenschen Lucius Licinius Lucullus. Dies ist ganz im Sinne der Winzerin Virginia Arranz. AUSBAU: Nach streng biologischen Mastben. Saigneverfahren (Saftabzug) Fermentation bei geringer Temperatur von
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