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rauchig und leicht nussig
die weit über die Grenzen Deutschlands hinaus reicht
Am Ende überzeugt vor allem der Zug: saftig
Die Mineralität arbeitet permanent mit
Dieser Kabinett ist leicht
Chablis 1er Cru "Vaillons Châtain" 2023 Laculle Frères rauchig und leicht nussigIm Vergleich zur Premier Cru Lage "Fourchaume" ist die ebenfalls als Premier Cru klassifizierte Lage "Vaillons" deutlich unbekannter. Doch sie ist genauso spannend. Denn hier, in der Parzelle "Chtain", die von Jean Dauvissat bewirtschaftet wird, stehen bis zu 60 Jahre alte Reben auf sehr steinigem Untergrund. Der Boden besteht aus Muschelkalk und Sedimentablagerungen, die Ausrichtung der Lage ist sd westlich. Selbstredend passiert hier alles in
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