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„Im Jahr 2001 gegründet
Es ist zusammen mit „Les Duresses“ das einzige 1
den natürlichen Säuregehalt der Traube auszugleichen
Er wuchs in Cognac auf und absolvierte in Bordeaux eine Ausbildung zum Önologen mit Spezialisierung auf Biodynamik
Da er robuster gegenüber Frühlingsfrösten als Chardonnay ist und recht früh reift
2014 Cabernet Sauvignon Miklus Wine, Friuli Victorine de Chastenay „Im Jahr 2001 gegründetEin Wein, der zur Kategorie der Naturweine gehrt und fr den geschulten Gaumen und erfahrene Sommeliers geeignet ist. Das Aroma ist sehr charakteristisch fr Cabernet Sauvignon. Sehr komplex mit Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Lakritze und grnem Pfeffer. Der Geschmack ist anhaltend, mineralisch kruterig und sehr vollmundig mit viel Sure und Tanninen. Es handelt sich um einen mit Wildhefe vergorenen, nicht
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