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Il Valpolicella Classico DOC di Corte San Benedetto nasce da uve coltivate su terreni argillosi e calcarei e fermenta e affina
caratterizzato da un’ottima spalla acida
L’elevazione in legno di 12 mesi precede l’imbottigliamento
Profilo olfattivo caratterizzato dai profumi di mela matura
le uve sono lasciate macerare per cinque giorni in cemento e a seguire viene svolta una leggera pressatura
montecucco rosso riserva doc collemassari 2022 collemassari W2-3-generica Il Valpolicella Classico DOC diRosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e persistente con chiare note di mora e mirtillo. Una traccia di alloro apre ad un assaggio morbido e armonico, caratterizzato da una certa freschezza e da un finale ampio e avvolgente, supportato da una piacevole acidit. Un classico della denominazione, il ColleMassari vino di grande piacevolezza che coniuga perfettamente freschezza, gusto ed equilibrio. Il Montecucco Rosso Riserva DOC
