Gocce Aceto Balsamico di Modena 4 Travasi, ‎Zertifiziert biologisch, Vegan (4x 250 ml) Gocce Der Most wird auf Edelstahltanks

Der Most wird auf Edelstahltanks gepumpt und die erste Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen

während die frische Säure und sein gut strukturiertes Tannin Bin 2 zugleich ein ausgezeichnetes Potenzial versprechen

mit der Region verflochten und bilden eine perfekte Alchemie

Unternehmen

um im Anschluss zunächst für 12 Monate in Holzfässern aus Allier- und Troncais-Eiche zu reifen und danach 12 Monate in der Flasche zu ruhen

Gocce Aceto Balsamico di Modena 4 Travasi, ‎Zertifiziert biologisch, Vegan (4x 250 ml) Gocce Der Most wird auf EdelstahltanksSTORY: Seit 1871 bildet die Ernte der eigenen Trauben die Grundlage fr das traditionsreiche Balsamico Handwerk der Familie. Doch im Keller, in unzhligen groen und kleinen hochwertigen Holzfssern, steht dem Traubenmost seine grte Reise noch bevor. Jedes Jahr kommt der Most in ein anderes Fass und verliert dabei immer mehr seiner ursprnglichen Menge. Teilweise verlsst der hochwertige und gereifte Balsamico di Modena erst nach 25 bis 30 Jahren die