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dazu Einblicke in vietnamesische Tisch- und Lebenskultur
warum die besten Köche der Welt auf dieses Buch schwören
das immer wieder zur Hand genommen wird
macht den Menschen fröhlich und vermittelt ihm angenehme Wärme
Experte der arabisch-orientalischen Küche
Jetzt müsst ihr selber kochen Sabrina Ghayour dazu Einblicke in vietnamesische Tisch-Tine Giacobbo hat 22 Jahre lang gemeinsam mit Katharina Sinniger im legendren Zrcher Restaurant Alpenrose gekocht und gewirtet beim Echtzeit Verlag hlt sie fest, wie man auch die einfachsten Gerichte der Schweizer Kche zur Kostbarkeit mit Herkunftsgarantie verdichtet. Ein Stck Schweizer Kulturgeschichte und ein Kchinnenleben in Buchform. Fr alle, die einen Tisch in der Alpenrose nicht mehr bestellen knnen, aber trotzdem so kochen wollen wie dort.
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