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aufstrebender junger Küchenstar der Schweiz
die Bangkoks Küche jenseits der üblichen Streetfood-Klischees kennenlernen wollen
die Kaffee und Kuchen zu einem echten Ereignis machen wollen
verpflanzt seine Familie mit über 50 Jahren kurzerhand nach Lyon
ursprünglich 80 auf Deutsch und 56 auf Ungarisch
Rote Rübe / Rote Bete - kleine gourmandisen Nr. 3 Agnes Prus aufstrebender junger Küchenstar der SchweizDie Rote Bete ist eine Delikatesse, die oft unterschtzt wird. Dieser kleine Band aus der Reihe kleine gourmandisen rehabilitiert sie: Kulturgeschichte, Warenkunde, unbekannte Rezepte neben Klassikern, Kochtechniken, Kombinationsideen und Lagerhinweise. Alles, was man ber dieses Gemse wissen muss, in einem handlichen Format. Fr alle, die in der Kche gerne tiefer graben, als der Supermarkt es vorschlgt.
