Purpurweide neu Es kann roh verzehrt werden

Es kann roh verzehrt werden und erinnert geschmacklich an Melone

Sirup oder Likör verarbeiten und sind in der Küche vielseitig einsetzbar

Die Purpurweide ist vielseitig nutzbar

Die Erträge erfolgen in Mastjahren

Heute werden die Früchte zu Schnaps

Purpurweide neu Es kann roh verzehrt werdenDie Purpurweide ist in Europa und Westasien heimisch und wird als sommergrner, aufrecht und dicht buschig wachsender Strauch 6 Meter hoch. Die Pflanze fllt durch ihre schlanken, biegsamen Triebe auf, deren Rinde bei jungen Zweigen auffllig purpurrot gefrbt ist. Die Bltter sind schmal lanzettlich und werden bis 12 Zentimeter lang. Ihre Oberseite ist mattgrn, die Unterseite blulich grn gefrbt. Eine Besonderheit ist die oft gegenstndige Blattanordnung,