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zart und von feiner Textur
Jahrgangssardinen | "Ville bleue" 2024 | Les Mouettes d’Arvor
Pfefferoni - scharf | Bornibus | Frankreich
Jahrgangssardinen 2025 | Mademoiselle Perle
leicht scharfe Akzent hebt die Meeresfrische der Fische hervor und setzt geschmacklich bewusst einen eleganten Kontrapunkt
Cotriade | Fischsuppe mit verschiedenen Fischstücken | La Belle-Iloise warme zart und von feiner TexturDiese Spezialitt vereint eine Reihe ausgewhlter Fischstcke besttigt durch traditionelle Bretonen Rezepte in einer aromatischen Brhe aus Gemse, Weiwein und dezenten Krutern. Eine Fischsuppe, die Textur und Geschmack gekonnt verbindet, ohne opulent zu sein. In der Dose entfalten sich klare Meeresnoten, die Tiefe warmer Brhe und die sprbare Struktur der Fischstcke zu einem harmonischen Genuss. Die Suppe berzeugt mit einer reduzierten Raffinesse ideal als
