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Tattouine Rouge ist ein fruchtig-herber
So behält der Wein seine distinktive Frische
Der Wein wurde spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut
5 Hektar Reben
voller Aromatik und Finesse
Bakkanali Kab IGT App User Tattouine Rouge ist ein fruchtig-herberDie Trauben fr diesen Cabernet Sauvignon stammen von einem einzigen Hektar biologisch bewirtschafteten Weinbergs am Monte Amiata bei Poggioferro. Die Reben wachsen auf eisenhaltigen, kalksteinreichen Bden in 550 Metern Hhe und sind mittlerweile 19 Jahre alt. Nach der Lese erfolgt eine spontane Grung mit natrlichen Hefen im Ganzen unter semi kohlensurehaltigen Bedingungen mit einer Mazerationsdauer von 8 bis 12 Tagen. Der weitere Ausbau findet
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